炸河鱼
| 老公早上去乡下拿了100多斤的河鱼，他们自己电的河鱼，拿回来实在吃不完就朋友邻居大家分了，自己留了点，把我弄够呛，处理这些小鱼也是相当累！ |
【食材与调料】
【主料】河鱼2斤 |
| 【辅料】姜适量，盐巴适量，料酒适量，鸡蛋2个，五香粉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.处理好的河鱼去了头！我这个比较大了点 |
 | 2.加入适量的料酒！ |
 | 3.加入适量的盐巴！ |
 | 4.适量的五香粉！ |
 | 5.加入少许生抽！ |
 | 6.加入鸡蛋液！ |
 | 7.加入生姜，放冰箱腌制了两个多小时！ |
 | 8.炸之前放点面粉裹匀！ |
 | 9.锅里倒入适量的油加热，放入腌制好的河鱼！ |
 | 10.炸制七八成熟，捞起！ |
 | 11.然后油分继续加热，比之前的要热，再把河鱼倒下去炸一次，直到酥脆了为止！ |
【炸河鱼做法小贴士】
