青椒肉花菜
| 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜半颗，青椒2颗，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菜花清洗干净 |
 | 2.将辣椒切成丝 |
 | 3.炒好的肉丝 |
 | 4.切好葱叶 |
 | 5.蒋彩华过水焯一下 |
 | 6.热锅倒油 |
 | 7.将肉加入锅内热热 |
 | 8.然后加入葱叶 |
 | 9.在加入辣椒 |
 | 10.再加入菜花 |
 | 11.翻炒至熟调味盛出 |
【青椒肉花菜做法小贴士】
| 炒菜花的，可以将菜花放入水中加热至水翻滚，也可以在开水中焯。 |
