青椒鸡翅根
| 今天爸爸的下酒菜是这盘青椒鸡翅根。儿子很喜欢吃鸡翅根，爸爸说，那就放点青椒红烧，爸爸下酒，儿子下饭，一举两得。鸡翅根先腌制一下，然后放油，煸出香味，放点水，焖至收汤即可。妈妈吃了一个，爸爸吃了一个，剩下的两个全是儿子的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根200g，青椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡翅根 |
 | 2.用盐，料酒，老抽，白糖腌制10分钟 |
 | 3.青椒洗净，切丝 |
 | 4.洋葱洗净，切丝 |
 | 5.热锅冷油 |
 | 6.放入鸡翅根，煸炒出香味 |
 | 7.放入生姜 |
 | 8.放入洋葱 |
 | 9.放入两碗清水，大火炖开，转小火 |
 | 10.下入青椒，收汤即可 |
【青椒鸡翅根做法小贴士】
| 鸡翅根要先腌制，比较入味 |
