青椒炒鱿鱼
| 鱿鱼（我喜欢鱿鱼头，有很多须的那种），青椒（细长且尖的很辣的那种），姜，一点点红椒（主要是好看，根据自己喜好用不辣的或者辣的或者特别辣的小米椒皆可），料酒，美极鲜（或者类似能增加鲜味的调料，普通生抽也行 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼250g |
| 【辅料】青椒250g，姜，糖，美极鲜 |
【制作步骤】
| 1.鱿鱼切条（注意须的部分不要切太小，会严重缩水的），加入料酒、美极鲜拌匀并静置片刻 | 2.油烧热，姜丝炒香，倒入鱿鱼翻炒，鱿鱼开始变卷后再炒一会儿； | 3.加入辣椒同炒至辣椒熟后，放入盐、少量糖、味精即可 |
【青椒炒鱿鱼做法小贴士】
