青椒炒皮蛋
| 皮蛋本身就是黑的，再怎么煎还是黑乎乎，所以成菜不那么美观，但是味道很赞！！ |
【食材与调料】
| 【主料】皮蛋2个 |
| 【辅料】青椒1个，姜，醋，干淀粉适量，香葱段，蒜片，鸡精，生抽适量 |
【制作步骤】
| 1.姜切极细末，用老醋泡姜汁。3个松花蛋每个切成6块桔子瓣，松花蛋两面沾干淀粉煎至两面黄待用 | 2.油锅煸香葱段，蒜片，下青椒丝，炒到青椒7成熟，用生抽和鸡精调味，下松花蛋翻炒，倒入姜汁，掂勺让松花蛋沾满姜末和醋汁就可以了 |
【青椒炒皮蛋做法小贴士】
| 皮蛋本身就是黑的，再怎么煎还是黑乎乎，所以成菜不那么美观，但是味道很赞！！ |
| 【主料】皮蛋2个 |
| 【辅料】青椒1个，姜，醋，干淀粉适量，香葱段，蒜片，鸡精，生抽适量 |
| 1.姜切极细末，用老醋泡姜汁。3个松花蛋每个切成6块桔子瓣，松花蛋两面沾干淀粉煎至两面黄待用 | 2.油锅煸香葱段，蒜片，下青椒丝，炒到青椒7成熟，用生抽和鸡精调味，下松花蛋翻炒，倒入姜汁，掂勺让松花蛋沾满姜末和醋汁就可以了 |
