青椒炒火腿
| 我和很多人一样，常常觉得自己的冰箱太小，总是有塞不完的东西，有时余下的材料一放就是几天，甚至更久，今天就翻出冰箱里一个放了几天的青椒，和一小部分未用完的火腿，刚好红红绿绿的，配一起好看又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒200g，火腿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒去籽切块。 |
 | 2.火腿切块。 |
 | 3.大蒜切粒。 |
 | 4.热油锅爆香大蒜。 |
 | 5.下火腿煸炒至表面金黄。 |
 | 6.加入青椒大火快炒。 |
 | 7.调入适量生抽。 |
 | 8.调入蚝油。 |
 | 9.最后加入盐翻匀入味即可。 |
【青椒炒火腿做法小贴士】
| 青椒不易久炒，炒至断生即可。 |
