青椒炒肥肠
| 很简单的一道家常菜，因为老公特别喜欢吃肥肠所以也经常买这种卤好的，回来直接回一下锅，随便加点什么配菜都很入味，我自己是喜欢吃青椒的，煎的焦软的，吸了肥肠的油汁也特别的入味，下饭很好的菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】肥肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头4个，小红椒4个，泡椒适量，青椒 4个 |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料，肥肠是买好的卤肠 |
 | 2.青椒切小块，蒜头切小片，小红椒切段备用 |
 | 3.热锅放少许油，倒肥肠煸炒 |
 | 4.煸至肥肠出油表面金黄焦香，放蒜片和小红椒爆香 |
 | 5.再放入青椒炒至断生 |
 | 6.加几颗泡椒提提味，调盐炒均即可 |
 | 7.装盘完成 |
【青椒炒肥肠做法小贴士】
| 不吃辣的可以不放小红椒，这个蛮辣的； 放泡椒提味去腥，不喜欢的也可以不放。 |
