清炒紫甘蓝
| 紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。清炒紫甘蓝，因为家人都爱吃辣的。加点小辣椒一起炒，味道也很好哦。又下饭！！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝1个 |
| 【辅料】油适量，盐 适量，小子椒5个，味极鲜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.切丝条 |
 | 3.辣椒蒜头切好 |
 | 4.炒香蒜头，辣椒出味 |
 | 5.下紫甘蓝快速翻炒 |
 | 6.变软加盐，味极鲜炒匀即可 |
【清炒紫甘蓝做法小贴士】
| 紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。 |
