清炒鱿鱼条

12-26 投稿:馋嘴樂
这是一道清淡口味海鲜小炒,鱿鱼味鲜,洋葱和青椒既可以去腥又可以提鲜。同时鱿鱼的切法很简单,只需简单的切条就可以,是零厨艺的最佳选择。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼1条,洋葱1个
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,小葱适量,青椒1个,姜适量

【制作步骤】
清炒鱿鱼条 1.主辅料: 鱿鱼、青椒、洋葱
清炒鱿鱼条 2. 把鱿鱼收拾干净,撕去黑色的皮膜。
清炒鱿鱼条 3. 把鱿鱼切条。同时把洋葱和青椒切条备用。
清炒鱿鱼条 4. 锅烧开水,放入鱿鱼,变色即可捞出备用。
清炒鱿鱼条 5. 热油,放入葱姜煸炒。
清炒鱿鱼条 6.放入青椒炒匀。
清炒鱿鱼条 7. 放入鱿鱼条。
清炒鱿鱼条 8. 加适量蚝油翻炒均匀。
清炒鱿鱼条 9. 放入洋葱,加盐调味。
清炒鱿鱼条 10. 炒匀即可关火。
清炒鱿鱼条 11. 出锅装盘,即可上桌品味。

【清炒鱿鱼条做法小贴士】
小贴士1、汆烫鱿鱼不可过火,开水入锅,变色就可以捞出。
2、注意投料顺序,洋葱一定要最后放。

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