清炒油麦菜
| 油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜300 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，蒜末适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜洗净切段。 |
 | 2.炒锅倒油爆香葱花。 |
 | 3.放入洗净切段的油麦菜翻炒。 |
 | 4.加适量盐调味。 |
 | 5.在加适量麻辣鲜调料炒菜变色入味 |
 | 6.在加适量蒜末。 |
 | 7.快速的将菜炒拌均匀即可。 |
【清炒油麦菜做法小贴士】
| 小贴士油麦菜下锅时要沥净水份。因为它在炒的过程中，本身会有水份析出。 油麦菜不能炒制时间过长，以免营养流失。 |
