清炒西兰花
| 最经比较喜欢吃素，所以就炒了这道很清新的素炒菜老公总是说西兰花要炒肉才好吃，我倒不这么觉得反倒认为凉拌着或者素炒才保持了西兰花原有的清新和营养 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.切点葱花和蒜片备用 |
 | 2.西兰花掰成小朵洗净盐水浸泡十分钟 |
 | 3.胡萝卜切片 |
 | 4.西兰花和胡萝卜装盘备用 |
 | 5.热锅中倒油，烧好后首先放入蒜瓣 |
 | 6.再放入葱花爆香 |
 | 7.接着加入西兰花和胡萝卜快速翻炒 |
 | 8.加入少许温水闷一小会 |
 | 9.再加入十三香翻炒 |
 | 10.加入适量盐翻炒 |
 | 11.再加入少许鸡精调味即可 |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 西兰花比较难清洗，所以可用盐水浸泡一下，也可炒之前用开水焯一下 |
