清炒三眼蟹
| 三眼蟹是海蟹的一种，因为它的蟹壳上有三个点，所以叫它三眼蟹。昨天去农贸市场买菜，看见了三眼蟹挺新鲜的问问价格六元一斤还可以，就买了几个清炒清炒味道很鲜美哦！ |
【食材与调料】
【主料】三眼蟹280g |
| 【辅料】姜适量，葱适量，油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：三眼蟹、姜片、葱段。 |
 | 2.将三眼蟹洗净，捞出。 |
 | 3.去蟹壳去鳃对半剪开，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 5.随后，下入三眼蟹，加点料酒。 |
 | 6.翻炒一下。 |
 | 7.接着，加适量的水。 |
 | 8.煮开至熟。 |
 | 9.然后，加适量的生抽。 |
 | 10.加适量的盐。 |
 | 11.加适量的鸡精。 |
 | 12.调味炒匀。 |
 | 13.最后，搁入葱段，即成。 |
 | 14.出锅，装盘。 |
【清炒三眼蟹做法小贴士】
| 小贴士鸡精加与不加，根据自己的喜欢。 |
