姜葱炒蟹
| 三眼蟹 因为背部有三个眼睛似的得名，学名不清楚，这种蟹相对比较便宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】三眼蟹4个 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，糖适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.三眼蟹 姜葱 |
 | 2.姜片切片或丝，葱切段 |
 | 3.三眼蟹去脐、掀开盖子、去腮、刷洗净 切成两半 |
 | 4.热油锅炒香姜葱 |
 | 5.放三眼蟹炒 |
 | 6.放生抽，糖，料酒炒下 |
 | 7.加点水盖上锅盖焖煮片刻 |
 | 8.三眼蟹 |
 | 9.出锅前撒上青葱段 |
【姜葱炒蟹做法小贴士】
| 料酒可不放。 |
| 三眼蟹 因为背部有三个眼睛似的得名，学名不清楚，这种蟹相对比较便宜。 |
| 【主料】三眼蟹4个 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，糖适量，姜适量，葱适量 |
| 1.三眼蟹 姜葱 |
| 2.姜片切片或丝，葱切段 |
| 3.三眼蟹去脐、掀开盖子、去腮、刷洗净 切成两半 |
| 4.热油锅炒香姜葱 |
| 5.放三眼蟹炒 |
| 6.放生抽，糖，料酒炒下 |
| 7.加点水盖上锅盖焖煮片刻 |
| 8.三眼蟹 |
| 9.出锅前撒上青葱段 |
| 料酒可不放。 |
