家常小炒蟹
| 微辣的做法。婆婆说，吃海鲜，最好加点辣椒，这样才不会拉肚子。。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】三眼蟹500g |
| 【辅料】葱适量，蒜适量，油适量，盐适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.先处理蟹：蟹洗净，掰去脚。 |
 | 2.掰去肚子。 |
 | 3.掰开蟹壳。 |
 | 4.拿出蟹的胃留蟹膏。 |
 | 5.去掉两边的腮。 |
 | 6.葱蒜洗净切末。 |
 | 7.炒锅下油，下蒜末炸至金黄。 |
 | 8.下辣椒酱，炒出红油。 |
 | 9.下葱末炒出香味。 |
 | 10.下蟹肉翻炒至变色后加盐炒匀。 |
 | 11.把装有蟹膏的蟹壳摆上蟹肉上，加少许水煮熟后出锅。 |
【家常小炒蟹做法小贴士】
| 不喜欢吃辣的可以不加。味道更清甜哦。 |
