清炒三瓜片
| 苦瓜清热，丝瓜滋润，黄瓜补水，很适合夏天的一道清淡家常素菜。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1条，黄瓜1条，丝瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切片，丝瓜、黄瓜切滚刀块。 |
 | 2.苦瓜用食盐稍微腌制几分钟，倒去苦水。 |
 | 3.炒锅下油烧热，爆香蒜片。 |
 | 4.下入苦瓜和丝瓜翻炒，加盐炒匀，待苦瓜变色后加入黄瓜，再加入少量食盐，炒至丝瓜变软即可装盘。 |
【清炒三瓜片做法小贴士】
| 小贴士不怕苦的人也可以省略腌制的步骤。 |
| 苦瓜清热，丝瓜滋润，黄瓜补水，很适合夏天的一道清淡家常素菜。 |
【主料】苦瓜1条，黄瓜1条，丝瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣 |
| 1.大蒜切片，丝瓜、黄瓜切滚刀块。 |
| 2.苦瓜用食盐稍微腌制几分钟，倒去苦水。 |
| 3.炒锅下油烧热，爆香蒜片。 |
| 4.下入苦瓜和丝瓜翻炒，加盐炒匀，待苦瓜变色后加入黄瓜，再加入少量食盐，炒至丝瓜变软即可装盘。 |
| 小贴士不怕苦的人也可以省略腌制的步骤。 |
