清炒藕片
| 现在的莲藕貌似也不贵，逛超市时看到了，还蛮新鲜的，于是买了几块回来，我总觉得莲藕只适合炸耦合，不过我又懒得炸，所以，最终还是尝试着做了这道清炒藕片，都很喜欢吃呢，儿子也吃了不少 |
【食材与调料】
| 【主料】藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，大料适量，酱油适量，食醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将莲藕切成片状 |
 | 2.葱花大料备用 |
 | 3.爆香葱花和大料 |
 | 4.倒入莲藕爆炒并加入适量的酱油和食醋 |
 | 5.翻炒一会儿后要加入适量的水，防止粘锅的 |
 | 6.莲藕差不多熟时加入适量的食盐 |
 | 7.关火加入适量的鸡精搅拌均匀即可 |
【清炒藕片做法小贴士】
| 藕要切的薄一点，当中的加水也是必要的，因为莲藕的淀粉比较多，容易糊锅 |
