蜜豆椰汁西米冻
| 椰汁和西米露完美的融合，每一口都像是满满的世界！某个芳香的下午，一口精致美美的西米冻，丰富了胃和心…… 西米性温、味甘， 健脾、补肺、化痰。有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 这个西米冻我用了微波炉制作， 简单省时，你也来尝试一下吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】椰浆200g，泰国小西米20g，牛奶30g，鱼胶粉30g |
| 【辅料】蜜红豆适量，草莓果酱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.不锈钢锅内加水煮沸后，倒入小西米 |
 | 2.煮5-8分钟至小西米半透明时，捞起过泠水 |
 | 3.再次入锅煮5分钟左右，关火加盖焖5分钟。捞起小西米待用 |
 | 4.把椰浆、牛奶、鱼胶粉和适量糖放在一个深器皿里搅拌均匀，放进微波炉内用高火加热2-3分钟，可视个人情况加减时间 |
 | 5.将小西米倒入以上椰浆牛奶混合液中搅拌均匀 |
 | 6.然后把它倒进各个小模具里，放进冰箱冷藏1小时凝固 |
 | 7.取出小心脱模，在椰汁西米冻上放适量果酱和蜜红豆点缀即成 |
【蜜豆椰汁西米冻做法小贴士】
| 1，如果家里没有微波炉，也可将椰汁、牛奶、鱼胶粉和糖混合后隔水蒸10分钟左右。 2，我用的是糖粉，就是把糖用搅拌机粉碎后再使用，这样可避免糖融化不均，做出来的西米冻更滑。 3，我用的是草莓果酱，口味可随个人喜欢哦。 4，脱模时要小心，不然破坏了会影响美观。 |
