清炒苦瓜
| 拜师学艺，做了这道清炒苦瓜。可是比师傅做的还差滴远呢！苦瓜具有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效，可以适当吃吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，蒜瓣切成薄片 |
 | 2.苦瓜洗净，去芯。很认真地用匙刮了又刮 |
 | 3.切成薄片，用盐淹一下，挤去水份 |
 | 4.炒锅烧热，放油，放入蒜片爆香 |
 | 5.放入苦瓜，翻炒，放盐调味 |
 | 6.放一点鸡精。关火，出锅。完成 |
【清炒苦瓜做法小贴士】
| 盐淹一下，确实苦味少了一些。 |
| 拜师学艺，做了这道清炒苦瓜。可是比师傅做的还差滴远呢！苦瓜具有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效，可以适当吃吃哦。 |
| 【主料】苦瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣4瓣 |
| 1.准备好所有食材，蒜瓣切成薄片 |
| 2.苦瓜洗净，去芯。很认真地用匙刮了又刮 |
| 3.切成薄片，用盐淹一下，挤去水份 |
| 4.炒锅烧热，放油，放入蒜片爆香 |
| 5.放入苦瓜，翻炒，放盐调味 |
| 6.放一点鸡精。关火，出锅。完成 |
| 盐淹一下，确实苦味少了一些。 |
