清炒菠菜
| 菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗好的菠菜 |
 | 2.切成段 |
 | 3.热油放下辣椒 |
 | 4.放下菠菜杆小炒一会 放入少许盐 |
 | 5.放下菠菜 |
 | 6.大火翻炒 放入少许味精 即可出锅 |
 | 7.可口的菠菜出锅 |
【清炒菠菜做法小贴士】
| 做青菜我一般喜欢炒杆子放盐更入味。叶子比较容易咸 |
