清炒包菜丝
| 卷心菜又名圆白菜。属十字花科，一、二年生草本。由于这种菜适应性强.栽培容易，产量又高，已在全国各地广泛种植，成为市场上大量供应的蔬菜品种之一。卷心菜不但供应时间较长，而且滋味鲜美，很受人们喜爱，成为家庭餐桌上常用的一种蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜把外面的老叶去掉，洗净 |
 | 2.切成丝 |
 | 3.坐锅，开火，倒油 |
 | 4.油热后，倒入包菜丝 |
 | 5.稍稍翻炒片刻后，加入盐 |
 | 6.九成熟后，加入味精 |
 | 7.炒匀后，即可出锅 |
【清炒包菜丝做法小贴士】
| 味精在出锅前放，才有鲜味 |
