青菜粥
| 宝贝还小，吃东西的习惯也不太好，只要吃的东西稍微硬一点，或者大一点就直接给我吐了出来，一天算下来，好像都没有补充到青菜的营养，就想着做成米粥加入青菜碎也挺好，之前试过做菜粥，放早了菜会煮老了，放晚了，又好像没熟的样子，真是头疼，刚搜到种做法，正合我意，现在不用发愁宝贝吃青菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉80g，青菜80g，大米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜叶几片洗净，放入滚水中焯烫30秒 |
 | 2.将焯好的菜叶切碎 |
 | 3.鸡腿肉用水焯过切成碎末 |
 | 4.大米加水放入锅内，同时放入鸡肉末，大火烧开，转小火焖煮至米粥浓稠 |
 | 5.加入菜碎煮一会，调入盐，几粒鸡精，胡椒粉搅匀 |
 | 6.临出锅前滴两三滴香油即可 |
【青菜粥做法小贴士】
| 香油不可多放，否则味道太重，容易腻口 因为青菜和鸡肉都事先焯过，再煮很容易熟，可以加入现煮的粥，煮片刻就好了 |
