青菜肉丸汤
| 青菜肉丸汤，很简单的一道快手汤，荤素搭配，营养全面，女儿不爱吃米饭，只吃了肉丸子和青菜，喝了一点汤，因为做的很清淡，不怕咸，营养应该也够了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，青菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净 |
 | 2.猪肉剁成肉末 |
 | 3.葱姜切末 |
 | 4.猪肉放入葱姜末，放入盐 料酒 胡椒粉腌制十分钟 |
 | 5.加入虾粉顺着一个方向搅拌上劲 |
 | 6.锅中烧沸水，改小火，用虎口挤出肉丸放入锅内 |
 | 7.肉丸全部做好之后开中火 |
 | 8.煮至肉丸全部变色 |
 | 9.加入盐调味 |
 | 10.加入青菜 |
 | 11.出锅前加入鸡精，淋入香油即可 |
【青菜肉丸汤做法小贴士】
| 青菜放入之后烫一下就可以了，不用煮太久，维生素会损失掉o. |
