青菜年糕汤
| 喜欢吃老家的年糕，老家的年糕是糯米和粘米一起做的。过年带了一些回来，每天换着花样吃。前几天做了“桂花年糕”、“黄金糍粑年糕”和“蒜香年糕”。 今天做个“青菜年糕”换换口味；大冷的天喝口热乎乎汤很惬意的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕300g，青菜200g，肉糜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的小青菜，没切。 |
 | 2.青菜、年糕一起下锅炒。（年糕没煮，就生的一块炒） |
 | 3.加盐翻炒几下后，加水。做“肉馅卷饼”多了点肉糜顺便做了2个肉丸。 |
 | 4.盖盖大火烧个3分钟就行了。 |
【青菜年糕汤做法小贴士】
| 好多人怕年糕不熟都喜欢煮或蒸一下再炒，其实年糕很容易熟的。我每次不管是煮还是炒都是不加温直接做的^_^ |
