青菜鸡蛋面
| 老公喜欢吃面条，不管什么时候吃、怎么做，他吃得都是津津有味。早晨这餐，我们家的主食就一般是面条了，昨天朋友刚送来自己种的油麦菜，做面条的时候放一点，看看什么味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条250g，油麦菜50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】酱油适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好做饭用的材料。 |
 | 2.将油麦菜洗净，切成小段备用。 |
 | 3.锅内放水烧至七成开。 |
 | 4.先将鸡蛋打到锅内，不要搅让其成型。 |
 | 5.等鸡蛋五六成熟时将面条放入。 |
 | 6.面条煮至软时关火，放入事先准备好的油麦菜。 |
 | 7.然后倒入适量的酱油、醋和香油。 |
 | 8.一碗热腾腾的青菜鸡蛋面就做成了。 |
【青菜鸡蛋面做法小贴士】
| 1、打鸡蛋时不能将水烧开，那样鸡蛋会不成型。 2、油麦菜也不宜过早放入，煮的太烂颜色就不绿了。 |
