芹菜香干肉丝
| 芹菜，粗纤维，清热去火，常吃芹菜对预防高血压.动脉硬化都十分有益，并有辅助治疗作用，是一道简单易做又好吃的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜少许 |
| 【辅料】嫩肉粉少许，料酒少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丝，把盐.料酒.嫩肉粉腌制入味。油烧热，把肉丝倒进锅里面中火煸炒好以后装盘。 |
 | 2.油烧热以后，把蒜.姜.干辣椒煸炒出香味。 |
 | 3.把芹菜.香干倒进锅里面翻炒2分钟以后，把盐.鸡精放进锅里面翻炒入味。 |
 | 4.把炒好的肉丝倒锅里面，在放胡椒翻炒出香味。 |
 | 5.可以出锅品尝了。 |
【芹菜香干肉丝做法小贴士】
| 小贴士芹菜如果在锅里面焯水，这样炒出来的芹菜没有清气味。 |
