芹菜蛏子汤
| 芹菜可以补充叶酸,对妊娠期高血压有一定效果。 用来来煮汤即提了汤的鲜美味又提了汤的口感。我个人是很喜欢芹菜的那种脆爽的感觉。今天我用它来配蛏子，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。好了送上今天的这款快手汤先，喜欢的可以参考一下哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛏子300g，芹菜100g |
| 【辅料】盐适量，咸菜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料芹菜，咸菜，蛏子。 |
 | 2.汤锅加水煮开。 |
 | 3.将蛏子用细盐水泡洗后下锅。 |
 | 4.煮至蛏子开壳。 |
 | 5.再将咸菜改至片下锅。 |
 | 6.再将芹菜摘洗好下锅。 |
 | 7.加适量细盐调味。 |
 | 8.最后再加适量胡椒粉增味即可。 |
 | 9.一份芹菜蛏子汤就完成了。 |
【芹菜蛏子汤做法小贴士】
| 咸菜是带咸味的食材，要注意盐的用量，咸菜不易长时间煮制，这个要特别注意。 |
