芹菜炒肉片
| 芹菜的营养和药用价值都很高。芹菜有祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，抑癌抗瘤，养阴补虚的功效。芹菜炒肉片走起哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜1颗，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜丝适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材。 |
 | 2.芹菜去叶，去筋，放水中清洗。 |
 | 3.芹菜斜刀切段，肉切片，姜切丝。 |
 | 4.锅中倒入底油，六成热时，下姜丝煸出香味，下五花肉煸炒。 |
 | 5.炒至五花肉变色，用铲子把肉推到锅边，下芹菜翻炒。 |
 | 6.倒生抽，加盐，翻炒，加鸡精，出锅盛盘。 |
【芹菜炒肉片做法小贴士】
| 1 洗芹菜时去掉筋丝，更脆。 2 炒芹菜多放姜，更香。 3 炒芹菜要大火快炒。 |
