芹菜炒粉条
| 这道菜是家常菜，芹菜四季都有卖的，价格不高，所以经常买来吃，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。芹菜炒粉条芹菜清香，粉条筋道，相互渗透，咸鲜适口。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜350g，粉条150g，肉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，花椒面适量，蒜适量，胡萝卜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜 |
 | 2.粉条用温水泡 |
 | 3.芹菜切丝胡萝卜切丝 |
 | 4.切肉丝葱姜花椒面加生抽淀粉腌制待用 |
 | 5.锅里放油加热加入肉翻炒 |
 | 6.炒炒色 |
 | 7.放入胡萝卜翻炒 |
 | 8.在放芹菜翻炒 |
 | 9.在放粉条翻炒 |
 | 10.加水焖会加盐翻炒 |
 | 11.加蒜翻炒 |
 | 12.盛盘可以吃了 |
【芹菜炒粉条做法小贴士】
| 小贴士粉条不用掉水用温水泡就可以炒，如果芹菜老就加点水盖上焖会就可以。 |
