茄子烧酸菜
| 腌菜是我从老家带来的，配很多菜味道都很好 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子250g，腌菜50g |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切片，泡水 |
 | 2.拧去水份，装盘备用 |
 | 3.油热后，放入茄子翻炒 |
 | 4.茄子变软后，加入适量盐翻炒，再加入腌菜 |
 | 5.茄子炒至入味，装盘。 |
【茄子烧酸菜做法小贴士】
| 茄子泡水可以去除本身的涩味，另外泡过水的茄子没那么吸油 |
| 腌菜是我从老家带来的，配很多菜味道都很好 |
| 【主料】茄子250g，腌菜50g |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
| 1.茄子切片，泡水 |
| 2.拧去水份，装盘备用 |
| 3.油热后，放入茄子翻炒 |
| 4.茄子变软后，加入适量盐翻炒，再加入腌菜 |
| 5.茄子炒至入味，装盘。 |
| 茄子泡水可以去除本身的涩味，另外泡过水的茄子没那么吸油 |
