茄子面
【食材与调料】
【主料】细面1把，茄孑1个 |
| 【辅料】鸡蛋1个，上海青1颗，盐适量，面粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄孑削皮切薄片，葱切片。辣椒切段 |
 | 2.切好的茄孑拍少许面粉 |
 | 3.锅中多放点油下入辣椒，葱炒香。下入茄孑加盐，生抽炒半熟出锅备用 |
 | 4.锅中加水。开锅后打入鸡蛋，下入面条 |
 | 5.面煮的差不多的时候，倒入茄孑，青菜，煮开后出锅 |
【茄子面做法小贴士】
| 小贴士不要沾太多面粉。 |
【主料】细面1把，茄孑1个 |
| 【辅料】鸡蛋1个，上海青1颗，盐适量，面粉适量，生抽适量 |
| 1.茄孑削皮切薄片，葱切片。辣椒切段 |
| 2.切好的茄孑拍少许面粉 |
| 3.锅中多放点油下入辣椒，葱炒香。下入茄孑加盐，生抽炒半熟出锅备用 |
| 4.锅中加水。开锅后打入鸡蛋，下入面条 |
| 5.面煮的差不多的时候，倒入茄孑，青菜，煮开后出锅 |
| 小贴士不要沾太多面粉。 |
