茄汁菜花
| 昨天情人节，老公不在家，自然俺就没有鲜花收啦，看到人家小女孩都拿着鲜花，好生羡慕啊。姐妹我回家也给自己买花了，可惜是菜花，好在也是花，嘿嘿。菜花中的维生素C的含量比较高，这种微量元素非常有利于宝宝的生长发育，我把买的这朵花炒好后送给俺家乐乐吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花500g，西红柿1个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，番茄酱3ml，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菜花洗干净，切碎准备 |
 | 2.西红柿洗净后，切丁准备 |
 | 3.将切碎的菜花倒入热水锅中，焯一下，去除菜花的青味 |
 | 4.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中后，加入适量的番茄酱，翻炒粘稠后，将菜花倒入不停的翻炒 |
 | 5.翻炒2分钟后，加入番茄丁，继续翻炒 |
 | 6.翻炒几分钟后，番茄汁就翻炒出来了 |
 | 7.加入3枚冰糖以及少量的食盐进行调味，继续翻炒2分钟即可出锅 |
 | 8.出锅食用 |
【茄汁菜花做法小贴士】
| 番茄酱的量以及冰糖的量要掌握好，这样炒出来的菜酸甜可口。 |
