茄味大虾
| 这是我根据家里现有的食材，自己混搭的一道菜，做虾放入了孩子爱吃的番茄，卤好的鹌鹑蛋，全是爱吃的，结果也没让我失望，菜汁都吃的干干净净 |
【食材与调料】
【主料】虾200g，番茄1个，鹌鹑蛋100g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.热油爆香葱姜，倒入处理干净的虾煸炒 |
 | 2.虾变红后倒入番茄，翻炒 |
 | 3.加入适量盐、糖 |
 | 4.翻炒至七分熟时倒入卤过的鹌鹑蛋 |
 | 5.加入适量水烧至入味，虾熟后关火，加入适量鸡精即可盛盘 |
【茄味大虾做法小贴士】
| 小贴士卤好的鹌鹑蛋最后放入，加热就好 |
