巧克力趣多多
| 这是一款孩子们大爱的饼干，酥酥脆脆，带着黄油的香，浓浓的巧克力味，淡淡的奶香，伴有花生的脆，口感十分丰富，趣味多多，不止孩子们喜欢，大人们一样爱不释口哦！ |
【食材与调料】
【主料】低筋粉150g，黄油100g，白糖50g，蛋液45g，巧克力80g |
| 【辅料】泡打粉1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.备齐材料 |
 | 2.黄油放室温软化，加入白砂糖 |
 | 3.打发至颜色变浅、体积膨大 |
 | 4.分次加入蛋液，搅打均匀 |
 | 5.筛入面粉和泡打粉切拌均匀 |
 | 6.加入奶味巧克力碎，继续拌匀 |
 | 7.称取20g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，表面装饰适量巧克力碎 |
 | 8.预热好的烤箱中层，180度15~20分钟 |
 | 9.烤好晾凉后密封保存即可。 |
【巧克力趣多多做法小贴士】
| 小贴士1.蛋液的添加一定要分次加入，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次，以这个配方来说，分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态。 2.烘烤温度和时间依不同烤箱而定，仅供参考。 |
