巧克力冰激凌
| 夏天到了，冰激凌再度成为宠儿。一说到冰激凌，用冰激凌机做的效果好，但是很多朋友没有这中机器，只能望机兴叹，而不用机器，冷冻过程中反复拿出来搅拌的，又觉得麻烦的很，而且有时会冷冻过头不好搅拌。今天我用了新的方法，就是用打蛋器，一般喜欢烘焙的都会有打蛋器，这个机器也便宜，而且使用的范围很广，没有的亲建议败一个哦，价格从20多元到100左右的都有，可以根据自己的使用情况来购买。有了它，今年夏天没有冰激凌机也可以吃的美味松软的冰激凌啦 |
【食材与调料】
【主料】黑巧克力币200g，淡奶油150g |
| 【辅料】纯牛奶200g |
【制作步骤】
 | 1.黑巧克力币放入牛奶中，隔温水加热，把巧克力币融化 |
 | 2.融化的巧克力奶油晾凉备用 |
 | 3.淡奶油打发 |
 | 4.把打发淡奶油加入巧克力奶液中 |
 | 5.再次用打蛋器搅拌 |
 | 6.直到把冰激凌液再度打发至蓬松状态 |
 | 7.搅拌好的冰激凌液放入密封盒中，入冰箱冷冻 |
 | 8.冷冻好的冰激凌，很松软很美味哦 |
【巧克力冰激凌做法小贴士】
| 小贴士巧克力最好选用可可脂含量65%以上的，好的巧克力口感醇香，虽然有点苦味，但味道纯正。这款冰激凌的味道就是取决于巧克力的味道啦 |
