巧饼
| 巧饼，也叫尖巧，是城中城北七巧节家庭主妇们必做的一道美食，可以原味的，也可以加糖，加南瓜，加地瓜，怎么好吃怎么做 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】盐巴5g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切块蒸熟 |
 | 2.压成泥 |
 | 3.面粉加酵母盐巴搅拌 |
 | 4.南瓜泥加入揉搓成光滑面团放置温暖处发酵 |
 | 5.发酵成两倍大 |
 | 6.分成4个剂子，分别擀成5毫米厚的面皮 |
 | 7.切成菱形 |
 | 8.入足量油，烧至冒气，入锅炸 |
 | 9.炸至膨胀，一面金黄立即翻面，捞起沥干油分 |
 | 10.酥脆的小食 |
【巧饼做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜含水量不同，自己酌情添加水 2.口味可做自己喜欢的 |
