炝炒紫甘蓝
| 紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝1个 |
| 【辅料】大蒜5瓣，油适量，盐适量，醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，紫甘蓝 |
 | 2.紫甘蓝切丝，大蒜拍碎待用 |
 | 3.热锅注油，烧热 |
 | 4.倒入大蒜炒香 |
 | 5.倒入紫甘蓝 |
 | 6.稍微翻炒加适量盐，少许醋即可 |
 | 7.开吃了 |
【炝炒紫甘蓝做法小贴士】
