七夕的山寨版巧果的做法,怎么做七夕的山寨版巧果好吃,做七夕的山寨版巧果需要哪些食材?-优卡食谱网

为什么说是山寨版巧果呢，因为我没有做巧果的专用模子，用饼干模做的，所以不能算是正宗的巧果，这两年每年七夕的时候都会做一些巧果，可都是到了眼前才想起自己还没有买模子，今年又是如此，再快的快递也寄不来了，还是做山寨版的吧。今年做了两种，一种是用平底锅烙的，一种是用烤箱烤的，下面的这种就是用烤箱烤的，味道嘛，感觉各有千秋。刚烙出的好吃，放一段时间后感觉烤的好吃一些。

【食材与调料】

【主料】面粉250g

【辅料】白糖25g，牛奶125g，酵母2g

【制作步骤】

	1.准备好原料。
	2.所有原料混合，揉成光滑的面团。
	3.发酵至两倍大。
	4.发酵好的面团揉匀，擀成厚一些的面片。
	5.用饼干模具按压。
	6.压好各种形状的巧果。
	7.再按压出图案。（不过图案经过烙和烤后都不怎么明显了）
	8.取一部分排入烤盘，静止15分钟。
	9.另一部分放入平整的地方，静止15分钟。
	10.平底锅烧热，放入巧果胚。
	11.小火烙至两面微黄即可。
	12.烤盘中的放入烤箱185度10分钟即可。