戚风蛋糕
| 第一次做的戚风蛋糕，味道还不错。孩子都说特别好吃 |
【食材与调料】
【主料】蛋糕粉35g |
| 【辅料】鸡蛋6个，白糖80g，黄油15g，牛奶40g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材 |
 | 2.蛋黄分离放入盆里 |
 | 3.蛋清放入干净的盆里，一定要没有油和水的干净盆里 |
 | 4.黄油放入牛奶里加热至黄油溶化 |
 | 5.再把牛奶黄油倒入蛋黄加入白糖搅拌均匀 |
 | 6.最后筛入蛋糕粉，上下搅拌成蛋糕糊备用 |
 | 7.蛋白分三次加入白糖打发 |
 | 8.最后蛋白打发至倒扣不会流出来即可 |
 | 9.把打发的蛋白分三次倒入蛋糕糊里，翻拌均匀 |
 | 10.搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具里，震出气泡 |
 | 11.最后放入烤箱里，调制150度，50分钟左右即可 |
 | 12.成品 |
 | 13.成品 |
 | 14.成品 |
【戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士搅拌蛋糕糊不能画圈拌，一定要上下拌 温度根据自己的烤箱调制即可 |
