葡萄干花生玉米发糕
| 天气冷了很适合吃面食。所以近几天经常做一些粗粮的食品，但是里面加了面粉和各种的干果，口感会挺好的也很有营养。对于中老年人是的吃一些粗粮，对健康很有益处，可以促进肠道的蠕动，减少便秘。尤其是对三高人群很适合每星期吃几次粗粮的。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉150g，细玉米面75g，牛奶160g |
| 【辅料】酵母4g，绵白糖18g，葡萄干30g，熟花生30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好全部材料：面粉、细玉米面、酵母、白糖、牛奶、熟花生、葡萄干 |
 | 2.将酵母和牛奶混匀，面粉、细玉米面和糖，倒入面包机桶里 |
 | 3.启动和面程序20分钟 |
 | 4.熟花生米去皮放入保鲜袋里用擀面杖擀成粗粒 |
 | 5.葡萄干洗净用刀切粒 |
 | 6.面粉和成团停机放入葡萄干与花生粒 |
 | 7.将面团收圆。屉布用冷水浸湿后拧干，扑在笼屉里 |
 | 8.将面团放在垫好屉布的笼屉里 |
 | 9.放在室温静置发酵 |
 | 10.面团发酵至2.5倍大，开水放入蒸锅里，大火蒸20分钟. |
 | 11.蒸好的葡萄干花生发糕取出 |
【葡萄干花生玉米发糕做法小贴士】
| 小贴士1、葡萄干吸取浮灰晾干，花生去皮擀得得不要太碎 2、可以再面包机和面的后几分钟加入葡萄干和花生碎 3、开水入锅大火蒸20分钟取出去除屉布就可以切成块 |
