葡式蛋挞
| 好久以来就特别想做蛋挞了，今天终于行动了。早上去超市买了雀巢蛋奶油。用买了一块肥肉准备熬酥油。中午12点左右原料准备好了。不过过程用了一下午，晚上等姐姐一家来才吃，味道超级好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜奶油140ml，鲜奶140ml，蛋黄3个 |
| 【辅料】低粉7g，酥油20g，温水100ml，盐少许，糖40g，麦淇淋80g，炼乳15ml |
【制作步骤】
 | 1.所有挞皮材料混合均匀，用力揉10分钟，使面团出筋 |
 | 2.麦淇淋室温放软，敲成大片 |
 | 3.面团醒10分钟后，擀成大片，包住麦淇淋三折 |
 | 4.四折 |
 | 5.就是叠被子 |
 | 6.挞水 |
 | 7.烤前样子 |
 | 8.出炉了 |
【葡式蛋挞做法小贴士】
| 小贴士注意烤箱烤制时间 |
