奶油蛋黄馅
| 家里小妞喜欢吃蛋黄馅的点心，外面买的又不放心，就怕加了乱七八糟的添加剂，做这个奶黄馅的蛋我都是老家拿的，做出来的颜色不要太漂亮，比那种加吉士粉增加亮色的要好太多。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，鲜奶油120g，牛奶120g，澄粉100g，绵白糖100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.鸡蛋打碎。 |
 | 2.2.黄油室温融化。 |
 | 3.3.加入绵白糖。 |
 | 4.4.打发。 |
 | 5.5.加入鲜奶油，混合均匀。 |
 | 6.6.加入鲜牛奶，混合均匀。 |
 | 7.7.倒入打好的鸡蛋，混合均匀。 |
 | 8.8.筛入澄粉。 |
 | 9.9.搅拌至无颗粒。 |
 | 10.10.中火，隔水蒸。 |
 | 11.11.过两三分钟搅拌一下，蒸15分钟。 |
 | 12.12.蒸好的奶油蛋黄馅。 |
【奶油蛋黄馅做法小贴士】
| 小贴士无 |
