平菇猪肉蒸饺的做法,怎么做平菇猪肉蒸饺好吃,做平菇猪肉蒸饺需要哪些食材?-优卡食谱网

家里经常做面食吃，得不断的变花样要不老吃一种就厌烦了。今天做个死面蒸饺吧，不用发面比较简单省时间。

【食材与调料】

【主料】平菇200g

【辅料】五香粉适量，葱适量，姜适量，食用油适量，香油适量，味极鲜适量，老抽适量，清水适量，面粉适量

【制作步骤】

	1.先把面粉加适量温水和成光滑的面团，盖好保鲜袋放一旁醒发。
	2.准备食材。
	3.把葱姜切碎末。
	4.把切碎的葱姜放肉馅中，加适量味极鲜、老抽、五香粉拌匀腌制一会。
	5.平菇洗净放开水锅里焯一会。
	6.捞出后过凉水攥干水分剁碎。
	7.放入肉馅中，加适量食用油、香油、盐拌匀。
	8.揉好面团，做成剂子，比饺子剂子稍大一点。
	9.把剂子一个一个揉成圆形擀成面皮，包入馅料。
	10.包成一个一个的大饺子。
	11.取蒸锅，锅里放适量水，篦子上抹点油放上饺子，开锅后蒸八分钟关火焖两分钟就好了。