平菇炒肉片
| 平菇是生活中最常见的食用菌，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高，而且对人体具有多种保健功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇500g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净备用 |
| 2.平菇撕开浸水中 |
| 3.捞出平菇洗净备用 |
| 4.肉切成片 |
| 5.肉中放点生粉，抓匀 |
| 6.肉片放油锅里炒一下 |
| 7.肉片炒熟了放平菇 |
| 8.倒入胡萝卜 |
| 9.加酱油 |
| 10.加一点点水防止粘锅 |
| 11.加点糖，调大火收汁 |
| 12.出锅前散点葱花 |
【平菇炒肉片做法小贴士】
| 水不要放太多 |