批萨酱
| 自制批萨酱，用了君之的配方，略作修改：添加了番茄沙司，减少了小部分西红柿的用量。并没有什么特别的用意，只不过是因为家里就这几个西红柿了 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿520g，洋葱100g，黄油30g，番茄沙司2大勺，批萨草1小勺，罗勒1/2小勺 |
| 【辅料】大蒜2颗，盐6g，白砂糖1大勺，黑胡椒粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.番茄切丁，洋葱切丁，大蒜拍碎切末，备用 |
 | 3.黄油放入锅中，加热融化 |
 | 4.倒入洋葱和蒜末 |
 | 5.煸炒出香味 |
 | 6.倒入番茄丁 |
 | 7.炒出汤汁后，加入番茄沙司 |
 | 8.加入白糖，黑胡椒粉，批萨草，罗勒，翻炒均匀 |
 | 9.加盖，用小火熬20分钟左右， |
 | 10.加入盐 |
 | 11.炒匀 |
 | 12.大火收汁 |
 | 13.收至汤汁浓稠，离火出锅 |
【批萨酱做法小贴士】
| 在熬煮的过程中应不时翻动，以免糊锅底 不喜欢番茄皮的，可以去皮再用。 做好的酱应密封冷藏，可保存约1周左右 |
