脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法,怎么做脾酒五味烧鸡爪鸡翅好吃,做脾酒五味烧鸡爪鸡翅需要哪些食材?-优卡食谱网

今天家里有脾酒，就想着做什么好勒，不如买鸡翅什么的烧着吃没想到味道还可以。

【食材与调料】

【主料】鸡翅6个，鸡爪6个，绿青椒2个，红青椒1个，葱少许

【辅料】盐少许，鸡精少许，黑胡椒少许，八角少许，茴香少许，花椒少许，山楂少许，冰糖少许，草果少许，酱油少许，料酒少许，醋少许，诸侯酱少许，脾酒一罐，香叶少许，生姜少许水，制作时间：30分钟

【制作步骤】

	1.买回来的鸡翅鸡爪洗净。
	2.洗净的鸡翅正反面滑两刀，鸡爪滑一刀。
	3.准备调料：盐，黑湖椒，酱油，醋，诸侯酱，料酒，脾酒，香叶，花椒，八角，茴香，山楂，草果冰糖，生姜，葱，备用。
	4.将：料酒，花椒，八角，醋，生姜，茴香，草果，酱油，盐放入鸡爪鸡翅里拌匀，腌制10分钟。
	5.将红绿青椒切成丝状，冰糖备用。
	6.锅烧热将花椒，八角，茴香，山楂，草果放入锅里翻炒均匀。
	7.放入鸡翅鸡爪翻炒片刻。
	8.放入料酒，诸侯酱啤酒盖上盖子闷煮20分钟左右在放入冰糖。
	9.汤快收干时放入青红辣椒，鸡精，黑胡椒，翻炒几下即可出锅，装入盘时放入少许葱即可吃了。