培根奶酪面包
| 培根奶酪面包 |
【食材与调料】
【主料】面包粉500g |
| 【辅料】培根适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，马苏里拉奶酪适量，鸡蛋1个，酵母5g，牛奶200ml，白糖40g，黄油20g，盐3g，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外做面团食材放入面包桶中启动和面。 |
 | 2.加入黄油启动和面2次。 |
 | 3.拉出大片薄膜发酵2倍大。 |
 | 4.揉排气醒发20分。 |
 | 5.准备培根葱花奶酪。 |
 | 6.分成10等份。 |
 | 7.取一个擀长从上往下卷，边卷边揉长卷。 |
 | 8.放模具中烤箱放一碗热水发酵40分钟左右。 |
 | 9.2倍大取出先挤沙拉酱和番茄酱。 |
 | 10.再放培根–奶酪–葱花放最上，烤箱预热，180度20分钟左右。 |
 | 11.烤好了，多拉丝啊！ |
【培根奶酪面包做法小贴士】
| 小贴士牛奶不要全放，面粉吸收情况而定。 |
