培根蛋面的做法,怎么做培根蛋面好吃,做培根蛋面需要哪些食材?-优卡食谱网

这又是一款意大利面，味道可好了，浓浓的奶香味儿，奇香的培根，很过瘾。喜欢吃意面的朋友们，享受一下吧，不喜欢吃的，来试试这款，保你爱上意面。

【食材与调料】

【主料】意大利面160g，培根70g

【辅料】奶酪粉20g，鲜奶油80ml，黄油10g，盐适量，黑胡椒碎适量，蛋黄1个，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.将鸡蛋和分离好的蛋黄放进盆里。
	2.盆里倒入鲜奶油。
	3.奶酪粉也加入其中。
	4.撒入黑胡椒碎和盐。
	5.充分搅拌。
	6.将盆放在60度的热水锅里，隔水加热，温热酱汁。此时可将面也煮上。
	7.平底锅加热黄油，炒香培根。
	8.仔细拌炒培根，此时产生很浓的香气，将培根炒至表面酥脆中间柔软，关火。
	9.加入煮好的意面。
	10.加入一勺面汤。
	11.倒入酱汁。
	12.立刻摇晃平底锅，拌匀，蛋液变白即表示乳化完成。盛出后可撒些黑胡椒碎和奶酪粉。