泡菜汤
| 买了一点韩国泡菜，一直放在冰箱里面，那个味道真的是好冲啊，一打开冰箱门，满屋子都是泡菜味，干脆全部拿出来煮了个杂烩汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】泡菜300g，香菇200g，笋干100g，金针菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量，蚝油适量，韩国辣酱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.韩国泡菜 |
 | 2.泡菜切段 |
 | 3.金针菇洗净，去掉根部 |
 | 4.香菇洗净 |
 | 5.笋干泡发 |
 | 6.笋干焯水 |
 | 7.香菇焯水 |
 | 8.锅热油，爆香葱蒜 |
 | 9.放入泡菜炒香 |
 | 10.放入笋干和香菇翻炒一下 |
 | 11.加入水 |
 | 12.放入一勺韩国辣酱 |
 | 13.加入蚝油 |
 | 14.煮沸后加入金针菇 |
 | 15.再次煮沸后加入白糖 |
 | 16.加入盐调味即可 |
【泡菜汤做法小贴士】
| 香菇和笋干提前焯水，煮的时候可以减少时间。 |
