螃蟹炒饭
| 螃蟹与米饭的美妙结合！家里收到一箱螃蟹，可把我给喜坏加忙开了，像我这种爱倒腾的不给它来个几种吃法是不是有点对不起这箱螃蟹，其实吧另一个原因是蒸了几只后，妈妈年纪大了嫌吃起来麻烦，儿子又太小不会弄，老公又在外出差，就我一人享用那怎么行，然后就有了续那碗螃蟹粥之后，这道螃蟹炒饭。煮粥和炒饭，刚好可以满足家里的一老一小。母蟹我用来蒸或煮粥了，感觉蒸和煮这种最简便的方式可以更好的保留蟹黄的原汁原味，这里炒饭用的是公蟹，当然想用母蟹更是棒棒的。总的来说这个螃蟹炒饭还是蛮简单的，最费时的就是拆螃蟹了，然后还得经得起诱惑，你想平时咱们吃个螃蟹都是边牙咬开壳，边拆壳边吃肉，要炒饭啦!拆出来的肉就需要留这，是不是好受诱惑，切记切记，不要饭还没炒好蟹肉已经没了！ |
【食材与调料】
| 【主料】 米饭 1碗 公螃蟹 1只 大葱 1节 葱花和胡萝卜碎 少许 【辅料】 油适量盐适量生抽少量酱油少量 |
【制作步骤】
| 1 准备好材料（米饭1大碗、公螃蟹1只、大葱1节、葱花和胡萝卜碎少许，葱花和胡萝卜碎忘放进图片里了）。 |  |
| 2 螃蟹蒸个7-8分钟左右，拆出蟹肉。 |  |
| 3 大葱切碎。 |  |
| 4 锅里加入适量的油，烧热后倒入米饭，炒至米饭散开。 |  |
| 5 米饭炒散后，加入切碎的大葱翻炒个4-5下。 |  |
| 6 加入蟹肉翻炒均匀。 |  |
| 7 加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。 |  |
| 8 炒好的螃蟹饭。 |  |
【螃蟹炒饭做法小贴士】
