庞多米土司面包的做法,怎么做庞多米土司面包好吃,做庞多米土司面包需要哪些食材?-优卡食谱网

庞多米土司面包，营养丰富，口感软绵。咸中带甜。吃的时候能拉出薄薄的拉丝，面包刚出来儿子就要吃，我说等凉凉在吃，面包没凉透吃对胃肠不好，2个小时以后，面包凉了，我和儿子就开吃，一个面包消灭了三分之二，老公外出回来，进屋就把剩下的面包吃了，一个面包就这样吃没了。。。。。

【食材与调料】

【主料】面粉260g

【辅料】水170g，糖25g，酵母4g，黄油26g，盐4g

【制作步骤】

	1.所有材料备齐。
	2.除黄油以为，把所有材料放入面包机里面搅拌。
	3.搅拌10分钟以后，放入黄油。
	4.搅拌到40分钟以后，能揉出手套膜了，把面团从面包机内拿出。
	5.放到温暖处发酵，初发，28度，大约2小时。
	6.发酵好的面团，表面戳洞不回缩，体积2-3倍大。
	7.把面团分割成160g的面团3个，大略排气，滚圆松弛20分钟。
	8.擀成舌状，卷起，1圈半，松弛20分。
	9.松弛好的面团再次擀开，卷起2圈半。
	10.放入模中。
	11.面团2次发酵，37度发酵约1个多小时至8-9分满。盖盖，最下层，烤网，220度烤40分钟.（根据自家烤箱的温度）。